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地方研修

社員みんなで食材探しに日本各地を巡ります！

みんなでタケノコ掘り♪

社員みんなで食材探しに日本各地を巡りました！
皆でタケノコ掘りのお手伝いに！ここのタケノコは生で食べることが出来るくらい新鮮！もちろんお店のメニューでも大人気でした！
社員みんなで食材探しに日本各地を巡りました！<br /> 皆でタケノコ掘りのお手伝いに！ここのタケノコは生で食べることが出来るくらい新鮮！もちろんお店のメニューでも大人気でした！

長野で絶品キノコを発見！

社員みんなで食材探しに日本各地を巡りました！
長野県中野市のたけうちきのこ園さん。
ここで作ってらっしゃる「バイリング」というまるでアワビの様な食感のキノコは絶品！
生産者さんとの連携や信頼関係を大切にしています！
社員みんなで食材探しに日本各地を巡りました！<br /> 長野県中野市のたけうちきのこ園さん。<br /> ここで作ってらっしゃる「バイリング」というまるでアワビの様な食感のキノコは絶品！<br /> 生産者さんとの連携や信頼関係を大切にしています！

農家さんの野菜づくり体験♪

社員みんなで食材探しに日本各地を巡りました！
農家さんの野菜づくりを体験させてもらいました。
食材が出来上がるまでの過程を体験することで、食材への知識や発見が高まります。
社員みんなで食材探しに日本各地を巡りました！<br /> 農家さんの野菜づくりを体験させてもらいました。<br /> 食材が出来上がるまでの過程を体験することで、食材への知識や発見が高まります。

社員旅行

年に一度、メンバー全員で社員旅行に行きます！

みんなで目標を決めます！

食材・メニューについての会議をしているシーンです。
他店舗のメンバーとも普段できない意見の交流ができたり、新メニュー開発の話をしたりと刺激もあっておもしろいと好評！
やっぱり食の話が一番楽しい！そんなチームです！
食材・メニューについての会議をしているシーンです。<br /> 他店舗のメンバーとも普段できない意見の交流ができたり、新メニュー開発の話をしたりと刺激もあっておもしろいと好評！<br /> やっぱり食の話が一番楽しい！そんなチームです！

メンバー全員で！手作りディナー♪

他店舗のシェフが集ってみんなでディナー！
これまで旅館やホテルで食事することももちろんありましたが、今回はみんなで手作りディナーを実施！言うまでもなく「美味しく楽しい」時間でした～♪
他店舗のシェフが集ってみんなでディナー！<br /> これまで旅館やホテルで食事することももちろんありましたが、今回はみんなで手作りディナーを実施！言うまでもなく「美味しく楽しい」時間でした～♪

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